وهي جبتلكم كمان حلويات حلبية

وهي جبتلكم كمان حلويات حلبية
اول الشي المامونية لانو اهل حلب بتشتهر فيها كتير
ويوم الجمعة بذات بيتجمعوو الكل على هل المامونية
المامونية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير: أربع ملاعق كبيرة سمنة - كأس صغير سميد - 2/ كأس صغير من السكر- 4 / كاسات صغيرة من الماء.
الطريقة: نضع السميد والسمنة مع بعضهم ونبدأ بالتحميص حتى يميل لون السميد الى الزهري، ثم نضع الماء
والسكرفي طنجرة أخرى حتى يغلي غلوتين، ثم نقلبها فوق السميد والسمنة، ونتركهم لمدة /10/ دقائق. ثم
تقدم