حقائق في دقائق(الزيتون)

حقائق في دقائق ( الزيتون )
التوصيات للمحافظة على مواصفات الجودة بعد الحصاد
ترجمة وإعداد
أ.د عواد حسين د. ماجدة بهجت
Maturity Indices دلائل اآتمال النمو
Green Olive الزيتون الأخضر
الحجم واللون - لون متجانس اخضر فاتح مع وجود الحد الأدنى من النقط ( العديسات ) البيضاء اللون ويتراوح اللون
حتى اللون القشى . وتعتبر ثمرة الزيتون مكتملة التكوين إذا أعطت سائلا ابيضا عند الضغط عليها .
Black Olive الزيتون الأسود
4 اشهر من المرحلة الخضراء . - اللون - القوة اللازمة لفصل الثمار من النبات وتصل الثمار إلى هذه المرحلة بعد 3
Quality indices دلائل الجودة
Green Olive الزيتون الأخضر
اللون - خلو الثمار من الأضرار الميكانيكية - الذبول والنمش على سطح الثمار وأضرار الحشرات القشرية
وفقا لقياسات آاليفورنيا أو black-ripe وغيرها والعفن وتستخدم هذه الثمار في التصنيع إلى ثمار سوداء
تعبأ آثمار خضراء بالطريقة الأسبانية .
Black Olive الزيتون الأسود
ذه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يشرفني مرورك الرائع

» زيت الزيتون واسراره للجمال
» عطني من وقتك دقائق
» المصابون بالسكر ** ورق شجر الزيتون **
» اغلى دقائق الحياة~~~
» طريقة تخليل الزيتون الأخضر والأسود